En række skolefolk fra Svendborg har sammen med kolleger fra skoler i Aalborg, Herning og Ishøj kommuner været på besøg i Bristol i Wales.
Det er et led i projekt LOMA – Lokal Mad – hvor Tved Skole, Ørkildskolen og Nymarkskolen – har været front-løbere i projektet. Besøget i Wales gik til Food for Life (FFL).
LOMA projektets studietur til Food for Life (FFL) projektet er skudt i gang og de 24 deltagere har netop været i Bristol i Wales, hvor hovedkvarteret for FFL er placeret, nærmere bestemt hos Soil Association, den engelske økologi organisation. Deltagerne på turen er skoleledere, lærere og køkkenledere fra henholdsvis Filstedvejens Skole i Aalborg Kommune, Tjørring Skole i Herning Kommune, Tved skole, Ørkildskolen og Nymarkskolen fra Svendborg Kommune og Strandgaardskolen fra Ishøj Kommune.
Formålet med turen er at studere, hvordan FFL arbejder med integration af sundhedsfremme, læring og bæredygtig udvikling. Studieturen er finansieret dels af Nordea-fonden, dels af en konsortium bevilling fra Erasmus+ som de deltagende skoler har søgt og opnået sammen med Center for Undervisningsmidler, UCL.
Organisationen FFL er i løbet af de sidste 10 år vokset fra at være ganske få skoler til i dag at have 5000 deltagende skoler fordelt over hele England og Scotland. Ydermere er flere hospitaler, plejehjem og dagtilbud blevet en del af FFL.
- Det er vældig interessant for os i LOMA projektet, at få lejlighed til at studere, hvordan FFL etablerer en platform for samarbejde med lokale producenter både omkring indkøb af råvarer, undervisning af elever og efteruddannelse af underviserne. Det som vi også selv er optagede af med LOMA, siger Lise Rørbæk Andersen, der deltager i turen fra fra Børn og Unge i Svendborg Kommune.
Nymarkskolen er repræsenteret med Mette B. Larsen, som i det daglige arbejder med LOMA både som matematik og madkundskabslærer, Niels Busk, som sammen med kolleger på 8.årgang arbejder med planlægning, gennemførelse og evaluering af tværfaglige LOMA-relaterede forløb indenfor naturfagene. Han er sammen med sine naturfagskolleger i gang med at udvikle LOMA-forløb, der møder de nye krav om fælles afgangsprøve i naturfagene ved afslutningen af 9. Årgang.
Desuden deltager LOMA-koordinator, Rikke Thrane, som samtidig fungerer som rejseleder sammen med Dorte Ruge og Kirsten Hillmann fra UCL. Endelig deltager skoleleder Birgit Villebro, som udtrykker stor tilfredshed med programmet:.
- Mødet med den engelske organisation FFL og de skoler, de arbejder med er særdeles inspirerende og givende i forhold til den videre udvikling af LOMA-tanken både i formidlingen til nye skoler og kommuner og på vores egen skole. Vi er fortsat meget stolte af den høje grad af elevinvolvering og læring, vi integrerer i LOMA-arbejdet - noget det er afgørende vigtigt at fastholde og udvikle, men FFL giver f.eks. Inspiration til en udbygning af samarbejdet med forældre og lokalsamfund.
Bordtennisbord med skamler
Fra Tved Skole deltager skoleleder Birthe Christensen, LOMA koordinator Janne Svanberg samt lærer Birgitte Lynge. Birthe Christensen fortæller, at det er et rigtigt interessant program,. Vi har bl.a. været på skolebesøg, og der er flere ideer herfra, som vi med fordel kan overføre til Tved Skole. Bl.a. så vi nogle interessante sammenklappelige borde- som et bordtennisbord -med skamler på, som kan bruges, hvis man vil spise sammen hele klassen.
Fra Ørkilskolen deltager afdelingsleder Elena Christensen, køkkenassistent Mette Larsen, skoleleder Kaj Hørberg, lærer Janni Voigt og lærer Fie Lauritsen.
Kaj Hørberg fortæller, at det allervigtigste er, at de nye fælles erfaringer bruges til en samlet udvikling af LOMA. For Ørkildskolen er særlig udvikling af LOMA for 0.-6. klasse vigtig. Studieturen er med til at understøtte samarbejde og erfaringsudveksling med andre europæiske lande.
Programmet starter med introduktion og baggrund, herunder resultater fra den evaluering som University of the Western of England har gennemført siden 2012. Midt i ugen var der besøg på to skoler, hvor deltagerne får indblik i, hvordan FFL samarbejder med skolerne omkring certificering i en bronze, sølv og guld ordning. Næste dag var vi mere i dybden omkring, hvad eleverne lærer og hvordan det påvirker deres hverdag i skolen at deltage i FFL ’cooking classes’. Det er hands-on så deltagerne på studieturen smøger ærmerne op og går i gang med råvarerne. Den sidste dag går turen til et landbrug i Exeter der i særlig grad er indstillet på at tage i mod skoleelever og invitere dem ind som aktive deltagere i læreprocesser, hvor ’food and farming’ er integreret.
- Vores værter her i Bristol har opfordret LOMA skolerne til at give en præsentation af deres LOMA projekt. Måske kan der også gå viden og inspiration den anden vej? Vi håber på, at der er grundlag for et samarbejde med FFL fremadrettet - både omkring udvikling og forskning, siger Dorte Ruge, projektleder, adjunkt, Center for Anvendt Skoleforskning, University College Lillebælt.